স্টিমারের উৎপত্তি

চীনে বাষ্পযুক্ত ডাম্পলিংগুলির উত্স সম্পর্কে কথা বলতে গেলে, একটি আকর্ষণীয় কিংবদন্তি রয়েছে। "হান রাজবংশের সম্রাট গাওজু আমলে, জেনারেল হান জিন তার মার্চের সময় রান্নার পাত্র তৈরির জন্য বাঁশ এবং কাঠ ব্যবহার করতেন। সামরিক ক্যাম্পে রান্নার ধোঁয়া এড়াতে তিনি খাবার রান্না করতে বাষ্প ব্যবহার করতেন। শুকনো খাবার রান্না করাও সহজ। সংরক্ষণ করুন। এটি বাঁশের স্টিমারের উত্স।" প্রকৃতপক্ষে, এমন প্রামাণিক প্রত্নতাত্ত্বিক প্রমাণ রয়েছে যা প্রমাণ করে যে প্রাচীনকালে মানুষ বিভিন্ন পাত্র তৈরিতে বাঁশ ব্যবহার করত এবং বাষ্পের রান্নার পদ্ধতিটি ঝাউ রাজবংশের প্রথম দিকে রেকর্ড করা হয়েছিল। প্রাচীন "স্টিমারগুলি" মৃৎপাত্র এবং ব্রোঞ্জের তৈরি ছিল, যখন হেনান প্রদেশের মিক্সিয়ান কাউন্টির ১ নং ডাহুটিং-এ ইস্টার্ন হান রাজবংশের সমাধিতে প্রাচীন রান্নাঘরের ম্যুরালগুলি আধুনিক স্টিমারগুলির উৎপত্তির প্রথম প্রমাণ, প্রায় 2000 অনেক বছর আগে.